semillas de hinojo

El hinojo, con sus delicadas hojas y su sabor a regaliz, es una hierba y verdura versátil que se utiliza en diversas preparaciones culinarias. El bulbo, los tallos y las hojas son comestibles y ofrecen diferentes texturas y sabores. El bulbo se puede comer crudo en ensaladas, asado, a la parrilla o salteado para realzar su dulzor natural. Los tallos se utilizan a menudo como un sabroso añadido a caldos, sopas y guisos, mientras que las hojas, con su textura suave, constituyen una guarnición exquisita y aromática. Las semillas de hinojo, con su sabor cálido y ligeramente dulce, se utilizan como especia en la cocina y la repostería, así como en infusiones y remedios digestivos.